SproutedKitchen：发芽的厨房美食博客【美国】

栏目分类：牛人博客 发布日期：2025-02-26 浏览次数：次

　　网站名称：SproutedKitchen

　　所属国家：美国

　　网站地址：http://www.sproutedkitchen.com

　　网站缩略图：

SproutedKitchen首页缩略图

　　【官网介绍】:

　　我的脑海中总是想着食物。要是我在吃早餐，我就已经在想着晚餐吃什么了，或者想着该邀请谁来家里，又或者琢磨着给孩子们的午餐盒准备点什么新花样。我对健康的整个概念都有着浓厚的兴趣 —— 天然食材、运动、心理健康、人际关系、正念 —— 方方面面我都感兴趣。而食物只是我最有经验的一个方面。我烹饪是为了让自己心情愉悦，也是为了享受烹饪的乐趣;通过专注于一项任务来让自己的思绪平静下来，同时，也是为了人际关系 —— 把人们聚在餐桌旁。食物将我们联系在一起。通过提供营养来关爱自己和他人，是健康拼图中很重要的一块。

　　我曾在一家杂货店和两个农场工作过，在过去的十年里，我一直在为这个博客、两本食谱书以及我们的每周食谱规划项目 “萌芽厨房烹饪俱乐部”(Sprouted Kitchen Cooking Club)创作食谱。我的目标是用地中海式烹饪风格做出适合你日常生活的健康食物 —— 主要是农产品、全谷物、健康脂肪、天然的糖类替代品之类的食材。我会把沙拉列为我最喜欢的食物(是真正美味的沙拉，而不是那种寡淡无味的)，不过冰淇淋和松软的巧克力布朗尼也紧随其后。我不遵循某一种特定的饮食方式，也不认为某些食物是 “好” 或 “坏” 的。我尽量多吃蔬菜，除此之外也会听从身体的需求。在这个平台上，你会找到一些使用当季食材制作的食谱，这些食谱可以用来制作适合我家人的小吃和餐食。我发现待在厨房里最美妙的一点就是，当你不把事情想得太复杂时 —— 这样在所有这些食谱中就有了发挥创意和展现个人风格的空间。根据你自己的口味调整我的建议 —— 这个多一点，那个少一点。

　　我的爱人休(Hugh)恰好是个非常有才华的摄影师。他完全是自学成才，是个摄影方面的奇才。这个博客是我们共同的冒险之旅;对他来说，可以拍摄照片，对我来说，可以学习更多烹饪知识，还能和亲朋好友一起享受美食。我们有一个好奇又充满活力的 5 岁儿子，名叫柯伦(Curran)，还有一个个性十足但又超级可爱的 4 岁女儿，名叫克莱奥(Cleo)。

　　2012 年秋初，我们与十速出版社(Ten Speed Press)合作出版了我们的第一本食谱书《萌芽厨房：天然食材的美味新吃法》(Sprouted Kitchen: A Tastier Take on Whole Foods)。这本书本质上是这个博客风格的延伸：汇集了早餐、小吃、开胃菜、主菜和甜点的创意。这本书里的食谱大多是素食且以农产品为主，我的目标是在吃得健康和招待客人之间找到平衡。我们的第二本书《碗与勺》(Bowl + Spoon)于 2015 年 4 月出版，这本书里全是围绕着一种容器 —— 碗 —— 创作的食谱。目前，我们大部分时间都花在食谱规划订阅项目上，这个项目更贴近我们每周实际吃的食物 ——“萌芽厨房烹饪俱乐部”。我的目标是帮助人们准备好晚餐 —— 通过合理安排他们在市场采购和在厨房烹饪的时间，以便在一周内做出几顿健康的饭菜。到目前为止，我们收到的会员反馈非常积极，我们希望能继续壮大这个社区。如果有任何问题，不要犹豫，随时联系我们。

　　我们期待着你的评论，也希望能让你和你爱的人围坐在餐桌旁共享美食。

　　曾参与的播客节目：

　　《预告片广播》(Trailercast)

　　《滋养女性播客》(Nourishing Women Podcast)

　　《追逐快乐》(Chasing Joy)

　　《轻松育儿》(Motherhood Unstressed)

　　《与蒙特塞的漫谈》(Musings with Montse)

　　常见问题：

　　休使用的是什么相机设备?

　　你在 “萌芽厨房” 上看到的大部分照片都是我用佳能 5D Mark III 相机搭配佳能 50mm f/1.2L 定焦镜头拍摄的。拍摄特写照片时，我会使用适马 50mm f/2.8 EX DG 微距定焦镜头。

　　如果你想了解我摄影包里或桌子上的所有设备，可以点击 [这里]。

　　你们会举办赠品活动和进行产品测评吗?

　　我们不举办赠品活动，也不进行产品测评。我们会发布赞助帖子，如果你想了解价格表，可以给我发电子邮件。

　　你们俩会接自由职业的工作吗?

　　会的!我们俩分别从事食谱研发和食物摄影的自由职业工作，这些工作并不局限于这个博客。你可以在 [这里] 找到休的食物摄影作品集。你在 “萌芽厨房” 上看到的内容展示了我们风格的一致性，如果你喜欢我们的作品，我们很乐意接受新的项目和机会。

　　萨拉(Sara)最喜欢的食物是什么?

　　优质的酸面包(配上牛油果、盐和阿勒颇胡椒烤着吃)、柠檬、韭菜、三文鱼、各种绿叶蔬菜、无奶酪的古法奶酪泡芙、冰淇淋、烤过的无盐开心果。

　　休最喜欢的食物是什么?

　　芝士汉堡、咖啡、培根、花生酱和巧克力制品、萨拉做的火鸡肉丸。

SproutedKitchen首页缩略图2

　　网站介绍：

　　SproutedKitchen发芽的厨房美食博客是由一位热爱美食和健康的爱好者创办，他倡导读者在不同的季节享受不同的食物，只有当你的食材最新鲜的时候你才能品尝到最天然的味道和绿色环保的健康，他的博客就像是一本小说，一点点的为你推荐时令食材和最简单的做法。

　　该博主与自己的爱人一起维护这个博客，博主致力于美食菜谱的开发，爱人是自学成才的摄影师，为博主的各类美食拍摄，他们一起撰写了一般名为《发芽厨房》的书籍，并在2012年发布，从早餐到小吃，开胃菜都是围绕素食主义展开。